Polscy naukowcy pracują nad lepszą żywnością i doskonalą metody jej produkcji 30 listopada 2016 B+R/innowacje

Ponad 28 mln złotych z programu Horyzont 2020 zdobyli dotąd uczeni z Polski na badania nad żywnością. Chcą zapewnić Europejczykom nowe źródła białka, poprawić jakość ich ulubionych owoców i zmniejszyć straty w hodowli zwierząt dzięki nowym szczepionkom. A w ogłoszonych właśnie konkursach na nowe projekty tego typu przeznaczono kolejne 416 mln euro.

Łatwo dostępna, bezpieczna i zdrowa żywność wytwarzana z jak najmniejszym obciążeniem dla środowiska – to jeden z priorytetów unijnego programu ramowego w zakresie badań naukowych i innowacji Horyzont 2020. Polskie placówki naukowe zajmujące się rolnictwem i badaniem bezpieczeństwa oraz jakości żywności zdobyły w nim granty jako członkowie międzynarodowych konsorcjów.

Milion na nowe białka

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN z Olsztyna bierze udział w pracach nad ulepszeniem produkcji roślin bogatych w białko. Celem projektu „Protein2Food” jest zwiększenie udziału białek roślinnych w diecie Europejczyków, którzy według ekspertów ds. żywienia i lekarzy jedzą ich zdecydowanie za mało. Głównym źródłem białka dla przeciętnego Europejczyka są zazwyczaj produkty zwierzęce, czego konsekwencją jest duże obciążenie dla środowiska i źle zbilansowana dieta mogąca w przyszłości skutkować problemami ze zdrowiem. W ramach projektu organizacje z 13 krajów badają wybrane rośliny dające nasiona szczególnie zasobne w białko, jak np. komosa ryżowa, amarantus, gryka, łubin, bób, ciecierzyca i soczewica. Zwiększając ilość i jakość białek w badanych roślinach oraz poprawiając wydajność ich uprawy, zamierzają zwiększyć produkcję białka roślinnego nawet o 25 proc. W tym celu konsorcjum badawcze tworzą eksperci z dziedziny genetyki i uprawy roślin, produkcji i przetwarzania składników żywności oraz wyrobu produktów spożywczych. Polski instytut odpowiada m.in. za analizę wartości wyprodukowanych białek, ich wpływu na organizm, a także za ocenę smaku, zapachu czy konsystencji roślinnych preparatów i artykułów spożywczych. Otrzymał na to dofinansowanie w wysokości ponad miliona złotych (ponad 233 tys. euro).

950 tys. na idealne owoce

Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach pracuje nad tym, by Europejczycy mieli jak najlepszy dostęp do swoich ulubionych owoców jagodowych. Kupujemy coraz więcej truskawek, malin i porzeczek – i to przez cały rok. Europejscy producenci przestali już sobie dawać radę z takim popytem i owoce, zwłaszcza poza sezonem, trzeba importować. Konsorcjum 19 partnerów z Europy, Chin i Chile stara się więc stworzyć nowe odmiany roślin jagodowych, które będą lepiej rosły w niesprzyjających dla nich warunkach środowiska, obficiej owocowały, a jakość ich owoców będzie wyższa. Prace te są prowadzone z wykorzystaniem najnowszych osiągnięć biologii molekularnej. Zespół z Instytutu Ogrodnictwa analizuje np. aktywność genów związanych z kwitnieniem i jakością owoców czarnej porzeczki. Bada też możliwość regulacji procesów fizjologicznych truskawek przy użyciu temperatury, światła i nawozów. Polscy badacze szukają również zależności między genami roślin truskawki, maliny i porzeczki a tym, jak zachowują się one w różnych warunkach środowiska. Dofinansowanie pozyskane przez instytut ze Skierniewic w ramach projektu „Goodberry” wynosi prawie 950 tys. złotych (220 tys. euro).

400 tys. na szczepionki zamiast antybiotyków

Produkcja roślinna to tylko część zainteresowań polskich naukowców pracujących w ramach Horyzontu 2020. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uczestniczy w opracowywaniu nowych szczepionek przeciwko zwierzęcym chorobom pochodzenia bakteryjnego i wirusowego powodującym straty w hodowli zwierząt. Instytucje naukowe i firmy w ramach projektu „Saphir” chcą wyprodukować zupełnie nowe szczepionki przeciw kluczowym chorobom świń, bydła i drobiu. Co roku powodują one straty liczone w miliardach euro. Wiele z obecnie dostępnych szczepionek nie jest wystarczająco skutecznych, leczenie chorób antybiotykami zaś jest drogie, a na dodatek prowadzi do groźnego wzrostu oporności bakterii na te leki. W ramach projektu naukowcy chcą nie tylko stworzyć nowe szczepionki, ale także pionierskie sposoby ich podawania (przez skórę i błony śluzowe) i narzędzia do badania poziomu wytworzonej przez zwierzęta odporności. Przygotują również szkolenia dla hodowców. Warszawska SGGW otrzymała na badania prowadzone w projekcie „Saphir” dofinansowanie w wysokości niemal 400 tys. złotych (niemal 93 tys. euro).

416 milionów euro do zdobycia

– Powyższe projekty to tylko przykłady możliwości, jakie Horyzont 2020 oferuje naukowcom i przedsiębiorcom zajmującym się bezpieczeństwem żywnościowym i rolnictwem. Obecnie w Polsce realizowanych jest 40 projektów badawczo-innowacyjnych związanych z bezpieczeństwem żywnościowym finansowanym z programu Horyzont 2020, w których zaangażowanych jest 47 polskich instytucji naukowych lub przedsiębiorców – mówi Bożena Podlaska z Krajowego Punktu Kontaktowego Programów Badawczych UE.

Ogłoszono właśnie nabór wniosków do czterech nowych konkursów (51 tematów badawczych), który potrwa do 14 lutego 2017 roku. Warto wziąć w nich udział, bo na aplikujących czeka łącznie ponad 416 milionów euro – przekonuje koordynatorka. – Dla zainteresowanych organizujemy 7 grudnia dzień informacyjny, podczas którego przedstawimy tematykę aktualnych konkursów i opowiemy o procedurze składania wniosków oraz ich oceny – dodaje Bożena Podlaska.

Więcej informacji o aktualnych konkursach w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego: http://www.kpk.gov.pl/?p=33181

Pakiet ulg dla przedsiębiorców, który ma być zachętą do rozpoczynania działalności, ma kilka bardzo negatywnych skutków ubocznych – ostrzega prof.
Połowa polskich naukowców pracujących w ponad 30 krajach świata nie chce wracać do kraju – wynika z najnowszego raportu fundacji
W lawinowym tempie, bo aż 10-krotnie, wzrosła w ostatnich kilkunastu latach liczba skarg składanych do Państwowej Inspekcji Pracy. Najczęściej pracownicy
Blisko 2500 – to szacunkowa liczba tzw. wymierających języków. Posługują się nimi małe społeczności, a ich użycie stopniowo zanika wśród
Nawet 350 tysięcy osób w Polsce korzysta corocznie z różnych form terapii uzależnień. Jednak aż 65% z nich wraca do nałogu
Wokół październikowego marszu równości w Lublinie narosło wiele kontrowersji. Najpierw odwołano go ze względu na, jak tłumaczono, zagrożenie bezpieczeństwa mieszkańców,
Czy kariera naukowa może być pomysłem na własny biznes? Jak zamieniać pomysły naukowe w skalowalne i opłacalne projekty? Jak doprowadzić
Spełniamy wszystkie warunki, aby osiągnąć sukces na polu innowacji i stworzyć Państwo Technologiczne. To się jednak nie udaje, mimo że
Na jednej uczelni wzorowy naukowiec, ale już na drugiej to pracownik, który musi się poprawić. Na polskich uczelniach brakuje stałego
Do środy, 17 października, uczniowie i nauczyciele będą wspólnie bawić się niezwykłymi zadaniami i zagadkami. Bo matematyka to przygoda –
Z roku na rok rośnie liczba młodych Polaków, którzy zaczynają naukę na trzech najlepszych uczelniach w Wielkiej Brytanii. W ciągu
Umiejętności miękkie, komunikacja, budowanie zespołu, zarządzanie nim, ale też zarządzanie projektami i czasem – na to największy nacisk kładą prezesi
Już za chwilę Parlament Europejski zdecyduje o przyszłości internetu. Po ulicznych demonstracjach rośnie liczba protestujących przeciwko cenzurze w sieci. Ich
Jak regulacje prawne wpływają na relacje nauki i biznesu? Co motywuje naukowców do komercjalizacji badań? Jakie są bariery transferu technologii
Wyciąganie wniosków z sukcesów i porażek, pomysłowość, wyznaczanie norm – to ich rozwija. Walka o władzę, o dostęp do wiedzy,
Czujniki, gogle, trackery i opaski będą wykorzystywane na pierwszych w Polsce studiach licencjackich z zakresu sztucznej inteligencji. W Warszawie powstanie
Petabajty danych o finansowych rynkach. Wielkie zbiory informacji z giełd. Miliardy detali opisujące społeczeństwa oraz zachowania inwestorów i konsumentów. Big
Decyzja Brytyjczyków o brexicie, wygrana Donalda Trumpa w USA czy dominacja Prawa i Sprawiedliwości po wyborach parlamentarnych w Polsce –
34 tysiące złotych brutto miesięcznie w przeliczeniu z dolarów – w Stanach Zjednoczonych. 22 tysiące złotych – w Niemczech. 15
Co łączy PiS i SLD? Co tak naprawdę odróżnia Platformę Obywatelską od Prawa i Sprawiedliwości? Jak liberałowie i konserwatyści rozumieją
97 procent polskich menedżerów używa serwisu LinkedIn. Jedna piąta jest na Facebooku i GoldenLine. Korzystanie z sieci społecznościowych pomaga im
Uber, Couchsurfing czy Airbnb – te platformy zmieniły nasz sposób myślenia o wydawaniu pieniędzy na usługi. Korzyści z nimi związane
W lutym 2018 roku średni dzienny czas poświęcony na przeglądanie internetu był najwyższy wśród mieszkańców Mazowsza. W województwie pomorskim odnotowano
W radzie nadzorczej firmy powinna zasiadać jedna lub dwie kobiety. Nie ze względu na parytet równości płci, ale dlatego, że
Polska jest w czołówce krajów, w których reklamodawcy emitują reklamy wielkoformatowe, a internauci instalują adblocka. Co siódma reklama wyświetlana polskim
Polscy uczniowie nie lubią chodzić do szkoły. Likwidujemy gimnazja, zmieniamy program i podręczniki, podczas gdy najważniejsze się nie zmienia –
Stopniowo zostają uruchamiane rekrutacje na interdyscyplinarne studia doktoranckie. W lipcu Narodowe Centrum Badań i Rozwoju przyznało uczelniom i instytutom na
– Mamy już tylko dwa lata, żeby wywiązać się z unijnych zobowiązań członkowskich i zwiększyć procent energii wytwarzanej z odnawialnych
Laury za innowacyjność, godła promocyjne – w Polsce organizuje się tysiące konkursów i rankingów, w których przedsiębiorstwa mogą zdobywać nagrody.
Polskie jednostki działające w sektorze B+R (Badania i Rozwój), posiadające prestiżowe wyróżnienie  Komisji Europejskiej „HR Excellence in Research”, spotkają się
W dniach 13-18 listopada Warszawa stanie się stolicą unikatowych języków. W ramach otwartych wydarzeń organizowanych przez Uniwersytet Warszawski będzie można
Klienci banków spółdzielczych uważnie śledzą kondycję finansową tych instytucji. Deponenci lepiej kontrolują sytuację, jeśli dana placówka aktywnie działa w internecie.
Bagatelizujemy niebezpieczeństwo katastrof – przestrzega specjalista w dziedzinie psychologii podejmowania decyzji prof. Tadeusz Tyszka. Jego międzynarodowy zespół zakończył właśnie badania,
Nie wiemy, ile osób nałogowo korzysta z pornografii. Wiemy za to, że na całym świecie są osoby, które straciły kontrolę
Ponad 600 zagranicznych uczonych w ciągu ostatniej dekady przyjechało pracować do Polski. Najwięcej z Ukrainy, Niemiec i Indii. 34 badaczy
Unia Europejska przegrywa swoją historyczną szansę. Najbardziej przez deficyt demokracji. Funkcjonowania Wspólnoty często nie rozumieją nie tylko obywatele, ale również
Instytut Biologii Doświadczalnej im. Marcelego Nenckiego PAN rozpoczyna rekrutację na studia doktoranckie. W piątek 12 maja odbędzie się Dzień Otwarty
Sześć polskich organizacji zrealizuje kampanię informacyjno-edukacyjną, której celem jest zachęcenie młodych naukowców do planowania kariery zawodowej. Konsorcjum, pod kierunkiem Krajowego
Już 27 marca w Centrum Nauki Kopernik odbędzie się spotkanie z czwórką laureatów najbardziej prestiżowych grantów naukowych na naszym kontynencie.
Żadna reforma nie jest polskiej szkole tak potrzebna jak dobrze przygotowani nauczyciele. W tym celu stworzono Szkołę Edukacji, czyli bezpłatne
Ukazała się książka dla naukowców zainteresowanych promocją nauki. Publikacja jest bezpłatna, dostępna w druku, online oraz w formacie na e-booka.
Pierwsza na świecie biorafineria produkująca białko z rzepaku powstanie w Polsce, na Dolnym Śląsku. To wizja naukowców z Łodzi. Mają
Sześćdziesięciolatek po treningu podejmuje decyzje tak szybko, jak 40 lat wcześniej, a „pamięć podręczną” można najskuteczniej podkręcić pięćdziesięciolatkom. Polscy naukowcy
Zajęcia na studiach prawniczych w rzeczywistości wirtualnej. Akademia Leona Koźmińskiego stworzyła grę edukacyjną dla przyszłych prawników. Dzięki specjalnym goglom, studenci
Ostrożne wydatki konsumentów, mniej inwestycji i wygasanie efektu programów takich jak 500+. A w konsekwencji poważne kłopoty gospodarcze. Eksperci z
Obowiązujące dziś regulacje dotyczące opodatkowania dochodów są zbyt skomplikowane, mało wydajne i niespójne. Trzeba napisać nowe prawo podatkowe. Takie wnioski
Ponad 28 mln złotych z programu Horyzont 2020 zdobyli dotąd uczeni z Polski na badania nad żywnością. Chcą zapewnić Europejczykom
60-latek może podejmować decyzje tak szybko jak 30 lat wcześniej, a 40-latek może podkręcić pamięć o jedną trzecią i utrzymać
Mózg sprawniejszy o jedną trzecią. Taki efekt jest możliwy, jeśli poddamy się profesjonalnemu treningowi. Naukowcy opracowali zestaw ćwiczeń rozwijających mózg
Powstała strona internetowa, dzięki której naukowcy sfinansują swoje projekty naukowe z pomocą interntuów, a przedsiębiorcy znajdą naukowe rozwiązania problemów, z

Skontaktuj się z nami

Science PR
ul. Wilcza 29 lok. 16
00-544 Warszawa
tel: 691 145 300
e-mail: n.osica@sciencepr.pl

Napisz do nas

Skontaktuj się z nami

Science PR
ul. Wilcza 29 lok. 16
00-544 Warszawa
tel: 691 145 300
e-mail: n.osica@sciencepr.pl